小吃熱乎又美味

出去玩，少不了要品嘗當地的特色美食。幾個月前，寶雞剛剛獲得了“最中國美食城市”的稱號，特色小吃自然差不了——隴縣的羊肉泡、千陽的大肉泡、鳳翔的豆花泡饃、扶風的豆面糊、岐山的臊子面、吳山的豆腐腦……初冬季節，這些冒著熱氣的招牌小吃，一定能讓你來一場味蕾上的旅行。

小吃推薦：

豆花泡饃

豆花泡饃發源于秦地西府雍城一帶的漢族小吃，源遠流長，久負盛名。當年蘇東坡任當地太守時，曾大力整治東湖，廣種柳樹，湖柳相映，成為西府名景，與他整治過的杭州西湖東西呼應。近年來豆花泡饃發展迅速，已經遍及陜西乃至陜西以外的許多大街小巷。

扶風豆面糊：

豆面糊，選用優質豌豆磨成面粉，加上豆腐、青菜和粉條熬制成，顏色金黃，口感綿滑，回味悠長，加上做工簡便，配料易尋，千百年來，早已成為陜西扶風當地的有名小吃。

岐山臊子面：

臊子面是陜西的風味小吃，品種多達數十種，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚，以酸辣著稱。

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