情歸安達盧西亞 EL Patio推出庭院早午餐

上品旅游 2014年12月17日 00:01

《情歸安達盧西亞 EL Patio推出庭院早午餐》摘要：周末的El Patio仿佛是隱匿在嘈雜都市中偏安一隅的夢田。當時間凝固在這處美麗靜謐的安達盧西亞庭院，El Patio邀請您與摯友、與家人、與生命中所有重要的人分享這韶華流轉的一刻，共同享用全新推出的西班牙式早午餐菜單，為這段美麗時光錦上添花。,西班牙旅游、游記攻略,西班牙旅游景點,西班牙好玩嗎,西班牙在哪里,西班牙有什么好玩的,西班牙怎么去,西班牙怎么走,西班牙住宿,西班牙景點景區

周末的El Patio仿佛是隱匿在嘈雜都市中偏安一隅的夢田。當時間凝固在這處美麗靜謐的安達盧西亞庭院，El Patio邀請您與摯友、與家人、與生命中所有重要的人分享這韶華流轉的一刻，共同享用全新推出的西班牙式早午餐菜單，為這段美麗時光錦上添花。

El Patio的主廚Pol García來自巴斯克地區，曾在世界各地師從多名米其林主廚磨練技藝，并擁有近20年全球頂級餐廳的工作經驗。他擅長將西班牙傳統菜式的神髓融入摩登餐飲格局中，此番打造的早午餐菜單也是滬上罕見的西班牙南部風格。

菜單上令人目不暇接的Tapas堪稱流動的盛宴，更何況是來自剛被Shanghai Wow評選為“2020年上海最佳Tapas餐廳”的El Patio的出品。早午餐單菜單供應近20種風味絕佳的Tapas，最適合胃口不大但又想嘗遍多種味型口感的食客。每周精選Tapa更是周周不同，為您時刻保留一份驚喜。

口感介于色拉與湯之間的涼菜湯可稱得上是西班牙式烹飪獨樹一幟的招牌手法。不妨以一道安達盧西亞地區的特色料理西班牙涼菜湯喚醒休息日早晨沉睡的味蕾，以櫻桃吊出酸味，冰奶油制造潤滑口感，西班牙頂級“Dauro”初榨橄欖油則為其點睛。西班牙馳名冷色拉同樣是開胃好選擇。

蛋料理無疑是早午餐的基礎核心，El Patio則將雞蛋做出了新意。譬如迷你西班牙香腸煎蛋卷，辣味適度的西班牙香腸與質地柔滑的煎蛋卷是最佳組合，香腸里的零星脂肪加熱后與雞蛋液融為一體，奏出雙重美味。金槍魚雞蛋色拉配水波蛋、土豆奶油、野生蘑菇與松露則以豐富配菜，為水波蛋愛好者繪出一副玲瑯滿目的畫卷。

El Patio西班牙式早午餐還供應豐富的海鮮與肉食，混合油炸海鮮與平底鍋煎魷魚仔都是地道的巴斯克海鮮小碟，新鮮開胃的牛肉塔塔配血腥瑪麗沙司與分量十足的烤牛肉串配烘番茄，則是偏愛酸甜風味食客的最愛。

誠意滿滿的早午餐菜單中，還可見到El Patio點擊率最高、廣受贊譽的幾道保留菜式，例如匠心獨具的迷你金槍魚漢堡——以金槍魚替代漢堡肉餅，讓您吃得更健康，迷你的尺寸則免去進餐時的狼狽。此外還有堪稱滬上一絕的傳統西班牙海鮮與肉類飯，鮮艷的色澤讓人食指大動。同樣頗具地域特色的主食還有鮮咸可口的墨魚汁黑米飯。

甜品類Tapas包括清新解膩的自制檸檬餡餅配檸檬泡沫，香甜可口的柑橘果汁雪葩配卡瓦起泡酒，回味濃郁的焦糖胡蘿卜和南瓜吐司配番紅花奶油與橙汁雪葩等——為這份甜蜜的時光留下甜蜜的余味。

悠閑的早午餐時光最適合放慢節奏、啜飲各類美味飲品。El Patio除了提供釀造工藝媲美法國香檳的上乘西班牙Cava起泡酒，另一款名為Tiojito的雞尾酒同樣值得嘗試 ——調酒師別出心裁地以西班牙Tio Pepe雪莉酒調制出與眾不同的莫吉托雞尾酒。此外，您還可以點選西班牙美食皇冠上的珍珠——切片伊比利亞火腿（Spanish Iberico Ham）作為佐酒小食。