作為歐洲最古老的王國之一，丹麥的地理位置獨特而優越,景色優美。這里盛產海鮮，各類美食也大多采用了海鮮為原料制作而成。丹麥人注重菜肴的香、脆，喜愛制作出多樣化的菜式，口味較重，愛微酸帶甜味。介紹一下丹麥美食旅游攻略。
 
說到丹麥美食，自然得從“開放式三明治”說起，這可是丹麥美食中的經典，也是丹麥人最喜歡的食物，造型從最簡單的到復雜得像雕塑品似的，品種多樣。之所以叫做“開放式三明治”，是因為這種三明治只有一片面包，上面擺滿各種食物。

開放式三明治最基本的原料是黑面包和黃油，面包講究的是松軟，丹麥的黃油世界聞名，特點是鹽比較少，味道較淡。在黑面包上堆積上肉或魚和蔬菜等，就能夠有多種多樣不同的組合。開放式三明治談不上豐盛，但它營養豐富，誘人食欲，對丹麥人而言就像鹽一樣不可或缺，丹麥人幾乎每天中午都少不了它。
丹麥人的主食是土豆，不論是簡餐或是大餐中都能看到它的身影。據說，幾百年前，丹麥鬧饑荒，就在人們快要餓死的時候，土豆從新大陸被帶到了丹麥，拯救了丹麥人，而且土豆又特別容易生長，所以土豆就成了丹麥人賴以為生的食物。
 
在哥本哈根最繁華的新港，運河岸邊有許許多多的餐廳和酒吧，其中有專做各種腌制生魚片的傳統開放式三明治的自選餐廳。丹麥人的祖先在森林捕獵和在海洋捕魚為生，每次這樣的野外旅程，1星期至10多天不等。故此，丹麥人為了省時、易于攜帶和長久保存，多會準備好一些預先腌制與熏制的食物。
 
當然在丹麥人們最常見的還是各種三明治。有位丹麥作家曾說過：“斯堪的納維亞人被認為是生來沉穩冷靜的民族，不過當我們大吃特吃開放式三明治時，你就不難發現，我們也是易于激動和富有想象力的。”
 
這樣的美食，僅僅是看上一眼就覺得誘人。而在這丹麥各種大大小小的餐廳、路邊都可以品嘗到。快去丹麥旅游吧。