敦煌特產(chǎn)主要有手工地毯、彩塑、工藝駱駝、夜光杯、水晶石眼鏡、工藝字畫、敦煌臘染、古董等。敦煌的特產(chǎn)以甜美的瓜果和夜光杯最為有名。

香水梨

敦煌八大怪之一，隆冬季節(jié)來到敦煌，你就會看到一種冰凍如石、黑褐晶亮的水果。將它浸人涼水之中，約一刻鐘后，果品表面蛻出一層薄薄的冰殼，剝?nèi)ケ鶜?，去皮吮食，酸甜適宜，余香沁人心脾。這就是敦煌特有的消冰香水梨。香水梨俗稱軟兒梨，是敦煌傳統(tǒng)的水果品種，栽培歷史悠久，果品色澤質(zhì)地俱佳，鮮食美味可口，儲藏簡便易行。香水梨營養(yǎng)豐富，含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖、果糖以及多種維生素，食之可以解煩去燥，潤肺生津，是價廉物美、食療兼?zhèn)涞拿钇贰?/p>

敦煌鎖陽

敦煌八大怪之五，鎖陽是敦煌特有的珍稀藥物，又名不老藥，素有“沙漠人參”之美稱。生長在冰天雪地的沙漠戈壁，生長之處不封凍，方圓一米雪落即融，神奇而神秘?！侗静菥V目》記：鎖陽性溫，補腎、益精心，強陰興陽，潤燥養(yǎng)精，治痿弱。 現(xiàn)代醫(yī)學研究：鎖陽能有效的清除人體內(nèi)的自由基等毒素。對人體免疫功能，腸功能，心臟功能，性功能都具有良好的增強和促進作用，敦煌羅布麻綜合開發(fā)中心的羅布麻鎖陽茶結(jié)合了羅布麻和鎖陽的綜合功效，被稱為不老茶。

鳴山大棗

敦煌八大怪之六，鳴山大棗以個大味甘營養(yǎng)豐富著稱。每顆鮮棗重量可達45克，成熟后外表光亮紅中透黑。宛若紅寶石，它含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，藥用價值極高，是補血、益氣、養(yǎng)腎、安神之佳品。大棗宜制干棗和酒棗。敦煌酒棗風味獨持，制法是秋后挑選個大飽滿的鮮棗，用酒攪拌，封存于瓦壇中，到冬春啟封，鮮活如初。棗香伴著酒香，確能使人饞涎頓溢，熏熏欲醉。

羅布麻

敦煌八大怪之七，敦煌羅布麻茶可增加冠狀動脈流量，對高血壓、高血脂、有較好的療效，尤其對頭暈癥狀、改善睡眠質(zhì)量有明顯效果，同時具有增強免疫、預防感冒、平喘止咳等功效，對以上癥狀有80%以上的療效，是其他藥品無法比擬的中草藥。敦煌羅布麻綜合開發(fā)中心是敦煌唯一開發(fā)出品敦煌羅布麻產(chǎn)品的單位，敦煌同輝羅布麻綜合開發(fā)有限責任公司精選敦煌羅布泊區(qū)域西湖野生5-8年羅布麻中的小花紅麻，采摘6-8月份長出的嫩葉，此時敦煌天氣達到炎熱高峰，植物蒸騰作用最強，藥效成份全部上行至枝頂嫩葉，藥用價值最高，用綠茶制做方法精制而成。敦煌羅布麻纖維加工成的羅布麻紡織品抗菌防臭耐用，天然綠色健康，深受人們喜歡。

夜光杯

又名陽關(guān)玉杯。它以祁連山所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)墨玉、黃玉和碧玉為原料，繼承傳統(tǒng)工藝精工雕琢而成，是很名貴的飲酒器皿。據(jù)西漢東方朔《海內(nèi)十洲記》載：西周(約公元前1066年——前771年)國王姬滿應西王母之邀赴瑤池盛會，席間，西王母饋贈姬滿一只碧光粼粼的酒杯名日“夜光常滿杯”。姬滿如獲至寶，愛不釋手，從此夜光杯名揚千古?！捌咸衙谰埔构獗?，王瀚的這句詩一語道破天機，紅粉配佳人，寶劍贈英雄，葡萄美酒當然要用夜光杯來品嘗。

李廣杏

李廣杏可稱敦煌水果之王，每年七月是李廣杏的收獲季節(jié)。因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名。關(guān)于李廣杏的來歷,還有一段美麗的傳說，相傳西漢年間,飛將軍李廣率部西征，夏日炎炎，將士焦渴難忍。突然空中襲來一陣奇香，只見兩匹彩綢自流云中飄下。李將軍策馬追舌，拔出神箭射出，其中一匹彩綢應聲落地，變成一片果實累累的杏林。眾人爭食，苦似黃蓮。李廣憤然砍平杏林，次日渭晨，卻見杏林又枝繁葉連，鮮嫩欲滴的黃杏令人饞涎欲滴。李廠忍不住摘下一個咬了一口，頓時香人肺腑，將士們紛紛摘杏食之，頓覺精神倍增。原來，那兩匹彩綢本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命來救李廣的，她們只顧嬉戲，惹怒李廣而射落了苦杏仙子，深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏樹樁上接上甜杏樹枝，最后結(jié)出了清香甘甜的黃杏。當年曾為李廣解危救困的甜杏，隨著李廣大軍傳人敦煌，所以敦煌人把它叫作李廣杏。

陽關(guān)葡萄

陽關(guān)下盛產(chǎn)葡萄，主要品種有無核白珍珠、白水晶、馬奶子，喀什紅、玫瑰香等，近年來又引進了紅堤、黑堤等名優(yōu)新品種。因陽關(guān)周圍屬沙漠型氣候，光照時間長，晝夜溫差大，長出的葡萄皮薄，色鮮，清香多汁，酸甜可口，品質(zhì)優(yōu)良。陽關(guān)葡萄既可鮮食，又可風干，還可釀酒。如今，古陽關(guān)下的陽關(guān)鎮(zhèn)已成為葡萄生產(chǎn)基地，新建的1000米葡萄長廊，內(nèi)設石凳、石桌，游人步入葡萄長廊，一邊觀賞，一邊品嘗，悠然自礙，不亦樂乎!